餐厅为什么现在都用洗碗机,不用手洗餐具了?

作者:洗碗机?时间:2020-08-22浏览次数:458 - | 加入收藏

       因为许多人对洗碗机了解不多。所以看到很多餐厅现在都用洗碗机了,而放弃手洗餐具,可能想着买一台洗碗机多贵啊,还洗的不干净,人工手洗更划算。那是你没有去计算成本和往长远考虑,现在餐厅用洗碗机也是商家明智的决定,人工成本高,餐具破损率大,清洁卫生,工作环境等因素都使得餐厅用洗碗机越来越广泛。

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餐厅为什么现在都用洗碗机,不用手洗餐具了?

1.餐厅用洗碗机,清洗消毒烘干一体更放心,减轻员工压力。

餐厅用洗碗机是专为餐厅厨房设计的,对于餐厅的不同餐具和容器都可以清洗,而且还具有清洗烘干消毒功能,使消费者可以放心使用,并且餐厅用洗碗机不需要人工二次清洗,不仅减轻了工作压力,还提升了员工幸福感。

2.洗碗机和人工手洗的清洗能力对比。

对于餐厅用洗碗机的清洗能力,不了解的人们可能会对此有疑惑。js06金沙所有网址js做个数据对比:

手洗:水龙头清洗没有浸透餐具,简单的洗涤只会造成洗涤剂残留,并有健康隐患。面对特别油腻的餐具和多种形状的容器,可能清洗比较费力且有死角。

洗碗机:主要通过上下高压喷淋清洗,对于餐具的油渍可快速清洗,由于摆放是斜插式的,可实现全方位无死角清洗,通过80度高温热水,清洗无残留细菌,干净卫生。

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3.洗碗机比手洗省水

手洗:为了确保更干净的洗手,许多人在洗碗过程中会选择自来水长时间洗碗。这样,清洁一套餐具平均需要46升水,这确实不环保!通过以上五轮

洗碗机:洗碗时会消耗大量水。与传统的手洗相比,洗碗机在相同数量的餐具中只需要用于洗手的水的1/4,最多可节省55%的电能。

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4.综合成本考虑,哪个更实惠?

手洗:需要大量的用水以及大量的人工来清洗,同时存在一块抹布洗万遍碗,在洗碗后让盘子自然干燥或不自然晾干,但潮湿的盘子容易滋生细菌。用抹布擦干盘子怎么样?众所周知,抹布实际上藏有19种细菌,千亿种细菌,是厕所中细菌数量的300倍!从健康上考虑存在隐患。

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洗碗机:用水是循环用水,通过高压喷淋清洗避免二次污染,通过烘干消毒后出来的餐具可直接使用或储藏起来。无论多少的清洗量都只需要2个人操作即可,而且用洗碗机可达0破损。

       js06金沙所有网址js想通过以上几点,聪明如你一定知道为什么现在餐厅都用洗碗机而放弃手洗了吧。这么好用的洗碗机谁不爱呢,当然如果说你餐厅后厨位置实在是有限,那确实没办法,或者清洗量比较小的,那还是人工手洗吧。清洗量越大用洗碗机就会越划算哦。

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