正确操作食堂洗碗机非常重要,洗碗机操作规范

作者:食堂洗碗机时间:2020-10-21浏览次数:294 - | 加入收藏

      现在学校食堂,工厂食堂、酒楼,饭店,餐饮连锁店,中央厨房,餐厅等由于用餐人数众多,对餐具的使用以及清洗带来了很多工作,并且有食堂洗碗机的使用可以轻松处理很多。现在一起来了解一下食堂洗碗机的安全操作规范。

洗碗机使用过程中.png

        在使用食堂洗碗机前,要检查机器的运行状态,检查水箱是否有足够的水,喷淋管是否通畅,清洗温度是否足以满足清洁要求等。

食堂洗碗机操作规范

1.制定的目的:为了加强洗碗机的安全使用,本规范是结合食堂的实践制定的。

2.责任:本规范由洗碗机操作员执行。

3.操作规范

3.1 向水箱注水加满,启动并空载运行3分钟,检查温度,喷淋效果,烘干功能,并确认其正常使用后再使用。

3.2机器运行时,不允许人员离开工作位置,做到人走机停。

3.3如果发现异常情况,请立即停止机器运行并向值班工程师报告,以供技术人员检查。

3.4结束时,关闭电源开关,清洁机身以及检查喷淋管。

洗碗机流水线客户使用.jpg

4.操作说明

4.1检查机器的运行情况,检查水箱是否满足水,门是否正常关闭,温度是否足以满足清洁要求等。 并在启动前确认情况正常;

4.2食堂洗碗机运行时,禁止打开门或伸入机器,请勿伸入输送带清洗机内;

4.3餐具应整齐放置在机器输送带上,太大的物品不能通过机器。

4.4如果发现问题,应立即关闭机器,由当值工程师告知,并由技术人员修理,不可私下调整或强行使用;

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