餐厅洗碗机使用方法有哪些?

作者:帆小编时间:2019-12-25浏览次数:595 - | 加入收藏

  餐厅洗碗机作为后厨的洗碗神器,已经成为后厨必不可少的一台机器了,但是对于餐厅洗碗机的使用方法还是需要强调以及纠正一下的。那么餐厅洗碗机的使用方法有哪些呢?餐厅洗碗机.jpg

   在准备使用洗碗机前,一定要记得检查一下洗碗机内部的清洗臂、漂洗臂、过滤板、过滤篮等配件是否都安装就位,清洗喷嘴是否存在堵塞。检查机用洗涤剂和催干剂是否需要重新更换,所有程序都准备好后,才可以打开机器。一般洗碗机进水预热的时间大约为15分钟左右。

温度,清洗温度对于餐具的清洗效果是最重要的因素之一。因此,在清洗餐具之前一定要观察清洗水温和漂洗水温是否正常上升,待清洗水温达到55~65℃,漂洗水温达到82~95℃,便可以开始进行餐具的清洗。餐厅洗碗机.jpg

  清洗期间,餐具的摆放不能重叠,盘碟侧插,碗杯倒扣着放置,保证每一个餐具都得到360度无死角清洗。最关键的一点就是,大部分洗碗机都不是完全的取代人工,这就需要人机配合,餐具的除渣、浸泡、预洗、洗后放置储存每一个细节都需要正确的操作。

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