商用洗碗机在餐厅/食堂使用是必然的,因为它省时省力省人工;现在人们生活水平的不断提高,而这也促进了各地餐饮业的发展。商用洗碗机普及餐饮业,人工成本也会相对应的提高,这个时候作为酒店餐厅的负责人选择商用洗碗机来洗涤餐具才能更好的解决问题。

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人工与商用洗碗机清洗对比

       商用洗碗机是代替人工清洗的机器,减轻劳动力,能提高工作效率的设备。当厨房的工作量越来越大的实施,js06金沙所有网址js就要摒弃以前的清洗方式采用商用洗碗机设备来提高工作效率。清洗速度快,一般碗筷几十秒就可洗干净。效率高,一分钟可洗30~50个餐具,可洗各种材质和各种形状的餐具,一人便可操作,这比起人工清洗方便的程度不是一点半点哦,清洁率可达百分之九十九以上。如果只是简单的招聘洗碗工来解决的话很容易造成各种问题,效率问题不能解决,最重要的是餐具的干净程度也是不容乐观的。所以js06金沙所有网址js可以选择不仅能保证清洗效率,还能清洁杀菌效果百分百的洗碗机设备。

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      人工清洗餐具的破损率远远高于商用洗碗机设备,因为堆叠的碰撞、洗涤剂的滑亦或者是其他的问题都是很容易导致破损率增加的。而商用洗碗机设备是在封闭的条件下清洗的,这一点就大大的降低了破损的情况。

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